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4.盈虧平衡定價法
    在銷量既定的條件下，酒店產品的價格必須達到一定的水平才能做到盈虧平衡、收支相抵。既定的銷量就稱為盈虧平衡點，這種制定價格的方法就稱為盈虧平衡定價法。科學地預測銷量和已知固定成本是盈虧平衡定價的前提。
在此方法下，為了確定價格可利用如下公式：
盈虧平衡點價格(ρ)=固定總成本(FC)-銷量(?)+單位變動成本(VC)
    以盈虧平衡點確定價格，只能使酒店的生產耗費得以補償，而不能得到收益。因此，在實際均將盈虧平衡點價格作為價格的最低限度，通常再加上單位產品目標利潤后才作為最終市場價格。有時，為了開展價格競爭或應付供過于求的市場格局，酒店采用這種定價方式以取得市場競爭的主動權。

    從本質上說，成本導向定價法是一種賣方定價導向。它忽視了市場需求、競爭和價格水平的變化，有時會與定價目標相脫節(jié)，不能與之很好地配合。此外，運用這一方法制定的價格均是建立在對銷量主管預測地基礎上，從而降低了價格制定的科學性。因此，在采用成本導向定價法時，還需要充分考慮需求和競爭狀況，來確定最終的市場價格水平。
(二)競爭導向定價法
    在競爭十分激烈的市場上，酒店通過研究競爭對手的酒店標識設計、生產條件、服務狀況、價格水平等因素，依據(jù)自身的競爭實力、參考成本和供求狀況來確定酒店設計和產品價格。這種定價方法就是通常所說的競爭導向定價法。